Dips

Receta dip de aguacate y hierbabuena con pan de pita frito

Para los amantes del aguacate, no puede existir algo más delicioso que este dip para sorprender a tus invitados en una fiesta o para aquellas celebraciones especiales en las que te quieres lucir con todo, y lo mejor de esto es que tiene tan pocos ingredientes y resulta tan divino que no debes preocuparte por mucho.

Más para leer: ¿Cómo pesar ingredientes cuando no tienes balanza?

Nosotros te recomendamos que lo acompañes con pan de pita cortado en triángulos y frito pero también puedes optar por usar los clásicos nachos o tortillas de maíz, patatas fritas o tostones.

Aguacate

DIP DE AGUACATE EN SU CÁSCARA.- Canva / Web

Ingredientes:

  • 3 ajos
  • 1 cebolla mediana cortada finamente
  • 350 g de aguacate (sin la semilla)
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1/2 taza de aceite de oliva (depende del gusto, si lo prefieres más o menos cremoso)
  • 3 cdas de hiebabuena finamente picada
  • Sal y pimienta (una pizca de cada una, preferiblemente la pimienta debe ir recién molida para que tenga más sabor)
  • 1 pizca muy pequeña de paprika o pimentón en polvo picante (opcional)
  • Pan de pita cortado en triángulos (puedes freírlo u hornearlo a gusto)

Receta:

El secreto de cualquier dip de aguacate consiste en licuar solo la mitad de los ingredientes sólidos y picar finamente el resto, para que quede cremoso pero con los mejores tropezones, así que lleva a la licuadora la mitad del aguacate, el aceite, la sal, pimienta, el zumo de lima y la pizca de paprika.

Vierte la mezcla en un envase e incluye la hierbabuena, la mitad del ajo y la cebolla ambos finamente picados, además de los trozos de aguacate restantes, mezcla, prueba y sirve con los chips que más te gusten, nosotros te recomendamos pan de pita frito o tostado en triángulos.

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