Aperitivos

Receta vegana: Chips crujientes de batata

Las chips de batata son una opción deliciosa, crujiente y muy original para poner como guarnición durante la comida o simplemente para picar viendo una película o como snack. Son súper fáciles de hacer y muy saludables. Su sabor y textura te encantarán ¡te lo aseguro!

Chips de batata

Einladung_zum_Essen / Pixabay

Ingredientes chips de batata:

  • 2 batatas medianas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Canela (opcional)

Preparación chips de batata:

Precalentamos el horno a temperatura medio alta.

Lavamos bien las batatas y, con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien filoso, cortamos las batatas en rebanadas bien finas.

Vamos colocando las batatas en agua con hielo par evitar que se peguen.

Una vez que hayamos cortado todas las batatas, las secamos bien y las rociamos con un poco de aceite de oliva. Las colocamos en una bandeja apta para horno, preferiblemente con papel de cocina o que sepamos que no se van a pegar (son muy finas y se pueden pegar con facilidad).

Espolvoreamos con un poco de sal y canela (si lo deseas) y llevamos al horno por 20 minutos. Si no tienes mucho control sobre tu horno, revisa con frecuencia. Sacamos del horno, damos vuelta una por una y volvemos a espolvorear con sal y canela. Metemos nuevamente en el horno por 20 minutos, más o menos, hasta que queden bien doraditas por ambos lados.

Retiramos del horno y las colocamos sobre papel de cocina, sin que queden apiladas, porque el vapor puede hacer que se peguen y pongan chiclosas. Una vez frías, podemos comerlas ¡List

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Categorías:Aperitivos, Recetas, Veganas

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