Desayuno

Receta Tortilla light con claras de huevo

¿Buscas un desayuno – o cena – rápido de hacer y con pocas calorías pero muchos nutrientes? Esta tortilla de claras de huevo es ideal. Puedes acompañarlo con una rebanada de pan multicereales o un pan de pita integral. Práctico y delicioso.

Tortilla

nemoelguedes / Pixabay

Ingredientes Tortilla light con claras de huevo

  • Dos claras de huevo
  • 1/2 cebolla o cebollín finamente picados
  • 1/4 taza de setas picadas finamente
  • Spray vegetal
  • Sal y pimienta

Preparación Tortilla light con claras de huevo

Batimos ligeramente en un bol las claras de huevo con la sal y la pimienta, hasta integrar.

Calentamos una sartén – preferiblemente antiadherente – con un poquito de aceite que rociaremos con el spray.

Sofreímos ligeramente las setas y la cebolla, cuando estén cocidas, añadimos las claras de huevo.

Esperamos a que las claras cuajen y volteamos nuestra tortilla. Dejamos dorar por ambos lados. Servimos y ¡listo!

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