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¡Receta de Browkies! las deliciosas galletas tipo brownie que no te debes perder

Estas galletitas son increíbles, tienen un adorable sabor a brownie que sencillamente tienes que probar. Puedes optar por colocarle algunas gotas de chocolate blanco o frutos secos antes de llevar al horno, aunque te recomiendo esta forma con un toque de canela. Lo mejor de todas estas galletas que haremos es que tienen muy poca materia grasa, así que podremos librarnos de toda culpa.

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¡Vamos, debes animarte! probemos estas deliciosas y cremosas galletas que conquistarán el corazón de todos y cuéntanos tu experiencia. Si no tienes balanza, revisa con nosotros esta guía para calcular pesos.

Browkies

BROWKIES.- Pixabay / Web

Ingredientes para los browkies:

  • 2 huevos
  • 50 g de papelón rallado (o azúcar moreno)
  • 80 g de azúcar blanco
  • 50 g de harina todo uso
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 25 g de aceite
  • 180 g de chocolate amargo
  • 45 g de cacao

Para espolvorear:

  • 200 g azúcar
  • 10 g  canela

Preparación:

Precalentamos el horno a 200 C. Batimos los huevos junto con la pizca de sal, el azúcar, el papelón, y el extracto de vainilla. Batimos simplemente para disolver el azúcar, no nos interesa  en este caso agregar aire porque queremos que queden muy cremosas.

Fundimos el chocolate en microondas con el aceite y lo incorporamos a la mezcla anterior. Agregamos la harina y el cacao, y mezclamos hasta que todos los ingredientes se unan.

Tomamos una bandeja y colocamos un papel antiadherente, distribuimos en la superficie las galletitas con la ayuda de una cucharita (tratemos de que sean del tamaño de una cucharita de café porque al ser más pequeñas son más crocantes en los bordes).

Espolvoreamos cada una de las galletitas con una mezcla de azúcar y canela por encima y enviamos al horno por 20 min aproximadamente, esperamos a que enfríen y retiramos de la bandeja.

En unos minutos ya estaremos listos para compartir en familia ¡tan fácil como nos gusta! ¡Bon appetit!

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Categorías:Postres, Recetas

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