Salud

La cúrcuma: el superalimento que puedes usar en todo

En los últimos años, la cúrcuma ha salido a la luz pública como un superalimento que te ayuda a prevenir y curar prácticamente todo. Pero lo bueno de este condimento es que no es publicidad engañosa ¡en realidad sí es muy bueno para tu salud!. Y por eso hoy te vamos a decir algunos de sus beneficios y cómo puedes añadirlo a tus recetas.

cúrcuma

summawhat / Pixabay

Beneficios y propiedades de la Cúrcuma

No te dejes engañar por su brillante color amarillo, esta especia de comida ha ganado fama en los últimos años por ayudar en enfermedades como el cáncer, el alzheimer, la artritis y mucho más. Su sabor es muy delicado y tenue, y por eso puede agregarlo a cualquier platillo con la confianza que no va a perjudicar su sabor.

  • La cúrcuma podría mejorar el daño en el hígado.
  • Inhibe el crecimiento del cáncer de piel, el melanoma y el cáncer de mama.
  • Ayuda a prevenir la enfermedad del Alzheimer (en la India, por ejemplo, se consume mucho, y eso podía explicar la baja tasa de esta enfermedad)
  • Puede disminuir significativamente el dolor y la rigidez de pacientes con osteoartritis de rodilla.
  • Alivia los dolores de la artritis
  • Ayuda en el tratamiento de la diabetes.
  • Mejora la digestión.
  • Ayuda a mantener un peso saludable
  • Reduce el nivel de colesterol
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Posee propiedades antiinflamatorias.
  • Se recomienda consumir en casos de cirrosis, ictericia, enfermedades hepáticas o trastornos en la vesícula biliar.
  • Sirve para tratar la depresión y los trastornos relacionados con la tristeza o la infelicidad.
  • Trata y previene enfermedades cardíacas
  • Tiene la capacidad de regular la menstruación y aliviar los síntomas previos al período.
cúrcuma

stevepb / Pixabay

¿Necesitas más razones? Probablemente no. Ahora ¿cómo incorporarlas en tu comida? ¡Pues muy fácil! Como ya te dije antes su sabor es muy tenue y nada invasivo (te lo digo por experiencia), por lo que lo puedes incluir en los batidos/zumos de fruta o jugos verdes, en la mezcla de pancakes, tortas, bizcochos, galletas, panes, cuando haces los vegetales al wok puedes echarle un poco de cúrcuma; en las patatas al horno, al arroz, a la masa de las arepas ¡en fin, a todo!. Es tan fácil como echarle sal o azúcar a la receta, y a pesar de que la comida se tornará de un color amarillo, vale la pena.

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