Cena

Receta de Crema de calabaza baja en calorías

Las cremas son una excelente opción para bajar de peso porque son bajas en calorías, rinden mucho, son reconfortantes y están llenas de nutrientes. Por eso, esta crema de calabaza/auyama baja en calorías es perfecta para quitarte esos kilitos de más (¡Sin pasar hambre!)

Crema de calabaza

ponce_photography / Pixabay

Ingredientes Crema de calabaza baja en calorías

  • 1/2 calabaza / auyama grande (500 gr aproximadamente)
  • 2 tazas de agua
  • Ajo porro al gusto
  • Cebolla al gusto
  • Cebollín al gusto
  • Cilantro al gusto
  • Sal marina al gusto
Crema de calabaza

ponce_photography / Pixabay

Preparación Crema de calabaza baja en calorías

Hervimos la calabaza / auyama en un poquito de agua (apenas que la cubra). Agregamos el ajo porro, la cebolla, el cebollín, el cilantro y la sal marina.

Dejamos cocinar hasta que esté cocida la calabaza. Esperamos a que enfríe un poco.

Licuamos los ingredientes muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. La crema quedará más o menos espesa dependiendo de la cantidad de agua que le eches a la cocción. Si te queda muy líquida, puedes colocar la crema de nueva en la olla y cocinarla para que se seque un poco.

 

Nota: En lugar de agua puedes cocinar la auyama en leche desnatada / descremada (siempre pendiente de que no hierva). Así será un poco más cremosa. También le puedes agregar zanahoria al gusto.

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