Bebidas

Receta de Clásica Caipirinha de Brasil

La Caipirinha es una de las bebidas más emblemáticas de Brasil. Para hacerla de forma correcta debemos tener a la mano una botella de Cachaça, un producto que se obtiene de la destilación del jugo de la caña de azúcar fermentado.

Caipirinha

robsonmelo /Pixabay

La receta a continuación es tomada de la International Bartenders Association (IBA), con medidas en onzas y en cl. Lo mejor es tener a la disposición un jigger o, en su defecto, un vaso medidor para que el cóctel salga perfecto.

 Ingredientes Clásica Caipirinha

  • 1 3/4 oz / 5 cl Cachaça
  • 1/2 de lima fresca (4 cuñas)
  • 2 cucharaditas de azúcar
Caipirinha

keitekoerich /Pixabay

Preparación Clásica Caipirinha

Colocamos la lima y el azúcar en un vaso old fashion. Con ayuda de un macerador, exprimimos la lima y mezclamos suavemente con el azúcar.

Llenamos el vaso con hielo y agregamos la Cachaça.

Nota: Si no tienes Cachaça, puedes usar Vodka, pero ya no sería una Caipirinha sino una Caipiroska.

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Categorías:Bebidas, Cócteles

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