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Receta de Galletas de chocolate de la abuela

¿A quién no le gustan las galletas de chocolate? Mi abuela solía hacerlas e inundaba la casa de un olor hipnotizante que te alegraba el día. Es por eso que hoy quiero compartirte su receta, para que tú también amanezcas con una sonrisa en los labios.

Galletas de chocolate

Pezibear / Pixabay

Ingredientes Galletas de chocolate

  • 3 cdas de mantequilla pomada (es decir, a temperatura ambiente)
  • 3 cdas de azúcar glass/pulverizado
  • 3 cdas de azúcar morena
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • 1/2 tableta de chocolate negro
  • ½ cdita de levadura en polvo
  • ½ cdita de esencia de vainilla
  • 1/8 de cdita de sal
Galletas de chocolate

Pezibear / Pixabay

Preparación Galletas de chocolate

Batimos en un bol la mantequilla con el azúcar pulverizado y el azúcar morena hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agregamos el chocolate (previamente fundido) y mezclamos hasta integrar.

Añadimos el huevo (previamente batido), la vainilla, la harina, la levadura y la sal. Batimos o mezclamos hasta obtener una masa fina y sin grumos.

Colocamos la masa en envoltura plástica y tratamos de darle forma cilíndrica o de regalo de Navidad. Llevamos al refrigerador para que enfríe al menos una hora.

Precalentamos el horno a 180ºC

Sacamos del refrigerador, quitamos el papel y cortamos las galletas. Colocamos las galletas en una bandeja engrasada o con papel de cocina y horneamos durante 10-15 minutos.

Sacamos, esperamos que se enfríen, servimos y listo.

 

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Categorías:Postres, Recetas

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