Desayuno

Tradicional receta de Waffles

Los Waffles son una de las comidas más conocidas y difundidas de los Estados Unidos. Y aunque hay cientos de versiones, hoy te vamos a dar una de las recetas tradicionales. Para que las hagas en casa y consientas a todos.

Waffles

Pezibear / Pixabay

Ingredientes Waffles tradicionales

  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura.
  • 2 cditas de polvo de hornear
  • 1 1/2 taza de leche
  • 3 tazas de harina tamizada.
Waffles

Pezibear / Pixabay

Preparación Waffles tradicionales

Precalentamos una wafflera a nivel medio.

Mezclamos en un bol los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta integrar todo.

Agregamos la mantequilla y batimos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Añadimos el polvo de hornear y seguimos mezclando.

Vertemos en la mezcla parte de la leche y parte de la harina, intercaladamente, hasta integrar bien todo. Debe quedar una masa sin grumos y densa (si es necesario, agrega más harina). Reservamos.

Colocamos la mezcla en la wafflera y dejamos cocinar hasta que esté dorada. Servimos y listo.

Nota: Si no tienes wafflera, puedes intentar hacer la mezcla en una sartén antiadherente, pero procura que las panquecas-waffles queden delgados.

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Categorías:Desayuno, Postres, Recetas

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