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Receta de Cupcakes de banana y chocolate

Son perfectos para llevar a todas partes, e ideales para regalar, y ¿por qué no? Para comerlos en secreto. Son divinos para el desayuno o la merienda. Anímate y dinos qué te parecieron.

Cupcakes

ponce_photography / Pixabay

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Ingredientes Cupcakes de banana y chocolate

  • 120 g mantequilla.
  • 2 bananas maduras.
  • 80 g de azúcar.
  • 230 g de harina leudante.
  • 2 cdtas polvos para hornear.
  • 40 g de cacao en polvo.
  • 100 g de chocolate troceado.

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Cupcakes

StockSnap / Pixabay

Preparación Cupcakes de banana y chocolate

Colocamos los capacillos en moldes para cupcakes. También podemos hacerlo como una torta pequeña.

Aplastamos las bananas con un tenedor.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen, y luego incorporamos la mantequilla fundida con una paleta.

Aparte, mezclamos la harina, el cacao, y la cdta de polvos para hornear. Tamizamos e incorporamos en la mezcla anterior con mucha paciencia en pequeñas cantidades.

Agregamos el chocolate en trozos o las gotas de chocolate y mezclamos un poco antes de llevar a los capacillos.

Llenamos 3/4 partes de cada capacillo y horneamos en horno precalentado a 180 C durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que duplique el volumen y el centro salga seco al pincharlo. Dejamos reposar 5 minutos, desmoldamos y podemos servir con un poco de mantequilla por encima.

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Categorías:Postres, Recetas

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