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Receta de la guasacaca de Venezuela

La guasacaca es una de las salsas más populares de la gastronomía de Venezuela. Solemos echársela a todo: a la parrilla, a las arepas, las empanadas, cualquier tipo de carne, ensaladas, etc. Es súper deliciosa y fácil de hacer. Te animamos a hacerla y te aseguro que tu vida cambiará con ella.

guasacaca

378322 / Pixabay

Ingredientes guasacaca de Venezuela

  • 1 Aguacate grande
  • 1 Cebolla mediana
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Pimentón verde pequeño
  • 1 Ramillete de cilantro
  • 1 Ramillete de perejil
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal y pimienta al gusto
guasacaca

stokpic / Pixabay

Preparación guasacaca de Venezuela

Picamos, quitamos la semilla, y pelamos el aguacate. Lo picamos en trozos y colocamos en un procesador de alimentos o una licuadora o batidora de mano. Agregamos la cebolla, el pimentón, el ajo, el cilantro y el perejil y procesamos.

Agregamos poco a poco el aceite y la vinagre hasta obtener una crema ligera. Salpimentamos al gusto. ¡Listo!.

Nota. Puedes hacer la guasacaca más espesa o ligera, según tu preferencia.

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Categorías:Dips, Fiestas, Recetas

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