Almuerzo

Receta de Macarrones a la amatriciana para el almuerzo

Aunque quizás “Macarrones a la amatriciana” suene como un platillo elaborado y rimbombante, nada más alejado de la realidad. Es muy fácil de preparar y su sabor encantará a todos. Toma nota y manos a la obra.

Ingredientes Macarrones a la amatriciana

  • 400gr macarrones
  • 150 gr tocineta/panceta/bacon
  • 200gr puré de tomate
  • 100gr queso de cabra desmenuzado
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 guindilla
  • 75gr margarina
  • sal y pimienta

Preparación Macarrones a la Amatriciana

Colocamos una sartén a fuego medio y echamos la margarina. Sofreímos la tocineta cortada en daditos junto con la cebolla. Cuando esté dorada, añadimos la guindilla y el puré de tomate. Salpimentamos al gusto. Esperamos a que reduzca y reservamos.

Colocamos una olla grande con abundante agua y sal y, cuando esté hirviendo, cocinamos los macarrones según las instrucciones del paquete. Una vez que la pasta esté lista, escurrimos y vertemos en un bol.

Añadimos la salsa y el queso de cabra y revolvemos para que todos los ingredientes se mezclen y fundan. Terminamos agregando un poco de margarina para añadirle jugosidad y sabor. ¡listo!.

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Categorías:Almuerzo, Pastas, Recetas

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