Arroces

Torticas de arroz para la merienda (Receta)

¿Te sobró un poco de arroz del día anterior y no sabes qué hacer con él pero tampoco quieres desperdiciarlo? Las torticas de arroz son una de las mejores recetas de aprovechamiento en estos casos. Son perfectas para el desayuno o la cena y además de rellenos muy versátiles. Anímate y dinos qué te pareció.

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Torticas de arroz

klimkin / Pixabay

Ingredientes Torticas de arroz

  • 2 tazas arroz blanco cocido
  • 2 huevos
  • 4 cdas harina de trigo
  • 1/2 taza leche
  • 3 cdas de azúcar (depende de qué tan dulce las quieras)
  • Aceite para freír.

Preparación Torticas de arroz

Colocamos en un bol todos los ingredientes y mezclamos hasta integrar. Debe quedar una masa firme pero no muy sólida ni muy aguada.

Calentamos una sartén a fuego medio con un poquito de aceite y con ayuda de un cucharón colocamos una porción de mezcla. Freímos por un lado y cuando estén doradas volteamos. Dejamos dorar por ambos lados.

Sacamos y ponemos en papel de cocina absorbente. Espolvoreamos con más azúcar por encima si lo deseamos. Podemos comerlas solas, con mermelada, miel o queso. ¡Listo!.

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