Carnes blancas

Receta para hacer un pavo de Acción de gracias jugoso

Llegó el día de Acción de Gracias o Thanksgiving o como la tradición lo manda es el momento de preparar un suculento pavo. En internet verás muchas recetas y trucos para hacerlo, pero nosotros hoy te vamos a dar la mejor receta para hacer un pavo de Acción de gracias jugoso. Una vez que lo pruebes, verás de lo que hablamos. Anímate a prepararlo y cuéntanos cómo te fue!

pavo de Acción de gracias jugoso

pixel1 / Pixabay

Preparación pavo de Acción de gracias jugoso

En una olla con agua a fuego medio, colocamos las menundencias del pavo (es decir, molleja, corazón, hígado, etc), cebolla al gusto, zanahoria y una hoja de laurel. Dejamos cocinar por un rato hasta lograr un caldo con consistencia.

Calentamos una olla a fuego ajo y agregamos mantequilla en abundancia, suficiente para cubrir el pavo. Mezclamos en un mortero ajo, tomillo, perejil, y sal hasta obtener una pasta, echamos esta pasta en la mantequilla caliente y dejamos cocinar lentamente unos 10 minutos. Pasado el tiempo, sacamos del fuego y dejamos enfriar un poco.

Preparamos el pavo. Primero, te aconsejamos leer nuestro artículo de 

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