Postres

¡Delicia de receta! Galletas de mantequilla para navidad

¿A quién no le puede encantar una galleta de mantequilla? ¡No ha nacido esa persona! Las divinas galletas danesas o galletas de navidad forman parte de esos platillos increíblemente irresistibles que tanto queremos disfrutar en diciembre.

No esperemos más y vamos a disfrutar de esta deliciosa receta con la Crema y Natta, recordemos que para que queden perfectas utilizaremos mantequilla sin sal, y no margarina.

galletas

PREPARACIÓN DE LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA.- Pixabay

INGREDIENTES PARA PREPARAR LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA

  • 400 g de harina
  • 120 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de azúcar blanco
  • 20 g de azúcar moreno (también podemos usar solamente el blanco pero este es un toque que queda increíble)
  • 80 g de azúcar invertido
  • 10 g de polvos para hornear (o levadura)
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • gotas de extracto de vainilla
  • Papel parafinado

PREPARACIÓN DE LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA

Colocamos la mantequilla un poco blanda (no derretida completamente) en un envase y agregamos el azúcar blanco, el azúcar moreno y menzclamos hasta que queden un poco suave, si así lo quieres también podemos usar una batidora.

Agregamos el azúcar invertido,  y el resto de los ingredientes excepto la harina y los polvos para hornear.

Una vez tengamos una pasta medianamente homogénea, agregamos poco a poco la harina mezclada con los polvos de hornear e incorporamos hasta que se vea completamente lisa.

Colocamos la mezcla en un papel transparente y llevamos a la nevera por una hora. Pasado este tiempo, estiramos con un poco de harina en la mesa y con la ayuda de un rodillo. Una vez con el grosor deseado (preferiblemente delgadas) cortamos las galletas con moldes.

Las colocamos en la bandeja con el horno previamente caliente a 180 C. Espolvoreamos cada una con un poco de azúcar por encima y llevamos al horno por unos 10 ó 15 minutos.

Sabremos que están listas porque apenas tendrán un ligero tono dorado en el borde de abajo. En ese punto las sacaremos y las dejaremos enfriar (muy importante). Una vez frías tendrán la verdadera textura, calientes pueden parecer muy suaves.

¿Fácil, no? ¡Y absolutamente deliciosas!

Anuncios

Categorías:Postres

Tagged as: , , ,

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s