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Receta de ricas galletas de avena con uvas pasas para acompañar con café

Consumir cereales es necesario para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, estos poseen fósforo, calcio y potasa que nos ayudan a evitar enfermedades y nos llenan de energía.

Entre los cereales principales que debemos consumir está la avena, que nos protege de los problemas del aparato digestivo y nos aporta gran cantidad de energía con bajas calorías; ayuda a combatir los cálculos y la diabetes y a las madres en lactancia las ayuda a producir más leche.  También es efectivo para sanar cólicos y la gastritis.

Por esta razón, desde Crema y Natta te animamos a consumir este fantástico cereal. Hoy te traemos una receta para consumir avena de una forma deliciosa.

Galletas de avena

Avena.

Avena en hojuelas.-Pixabay.

INGREDIENTES PARA PREPARAR LAS GALLETAS DE AVENA CON UVAS PASAS

  • 1 taza de avena en hojuelas.
  • 3/4 taza de harina.
  • 1 pizca de canela en polvo.
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio.
  • 1 pizca de sal.
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de azúcar morena o rubia
  • 1/2 taza de pasas (de uva o de arándanos) o nueces.

RECETA PARA PREPARAR LAS GALLETAS DE AVENA CON UVAS PASAS

  • Escogemos la bandeja que prefiramos, forramos con papel para hornear y precalentamos el horno a 180°C.
  • En un tazón, mezclamos la avena, la harina, la canela, el bicarbonato y la sal.
  • En otro tazón aparte, batimos la mantequilla, el huevo y la vainilla.
  • Agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta integrar todo.
  • Unimos las dos mezclas y agrega las pasas o nueces; amasamos todo muy bien. Si quedó muy blanda, refrigeramos por 20 minutos para que tome más consistencia.
  • Con esa masa formamos bolitas y las aplastamos un poco para dejarlos con forma de galletas y los depositamos en la bandeja.
  • Horneamos hasta que doren.

Dejamos enfriar ¡y listo! Es realmente fácil y tenemos una rica forma de agregar la avena a nuestra dieta diaria.

Hacemos un poco de café y… ¡Buen provecho!

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