Cena

Deliciosa, campestre y clásica ensalada Caprese con hojas de albahaca

El tomate, fruto de una planta hortense de la familia de las solanáceas, es un excelente alimento, condimento y remedio. Existen muchas variedades: Común, Pera, Santa Cruz, Rey Humberto, entre muchas otras. Es ampliamente usado en la gastronomía de casi todas las culturas del mundo, el tomate constituye gran parte de nuestra alimentación, o al menos, debería.

¿Por qué? ¿Cuáles son los beneficios de consumir tomate?

Pues, te mencionaremos algunos de los beneficios que nos aporta consumir esta hortaliza:

  • Su mayor valor reside en su alto contenido de magnesio, que fortalece nuestros huesos.
  • Es provechoso contra el escorbuto (deficiencia de Vitamina C), la escrófula (problemas del sistema linfático y óseo), la neuritis (inflamación de los nervios), y artritis.
  • Es anticancerígeno.
  • Es antiinflamatorio.
  • Nos guarda de las infecciones bacterianas, la debilidad general y los problemas digestivos.
  • Es oxigenante cerebral.
  • Es vitalizante general por su riqueza en vitaminas y minerales.
  • Suministra una rica provisión de Vitamina C, A, B, G y Vitamina D en menor cantidad. Contiene hierro, fósforo, potasio, cobre y calcio.
  • Combate la anemia.

¿Ya entiendes por qué deberíamos consumir tomate siempre? Son múltiples sus beneficios y múltiples también las recetas que podemos preparar con ellos. Ya sea en ensaladas, en sandwichs, cocido, crudo o en zumo, el tomate siempre será de gran provecho para nuestros cuerpos.

Es por eso que hoy te traemos una deliciosa y sana manera de consumir esta hortaliza:

Rica y fácil ensalada Caprese:

Ingredientes

Ingredientes ensalada Caprese.– Pixabay

INGREDIENTES PARA PREPARAR UNA ENSALADA CAPRESE

  • 4 tomates maduros.
  • ½ kg de queso mozzarella.
  • 1 puño de hojas de albahaca.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Vinagre.

RECETA DE ENSALADA CAPRESE

  • Lavamos muy bien las hojas de albahaca y los tomates.
  • Picamos en cuadros grandes los tomates y el queso mozarrella. La albahaca la cortamos en tiras dejando unas hojitas para adornar.
  • Mezclamos nuestros ingredientes agregando la sal, la pimienta, el aceite al gusto y un chorrito de vinagre.
  • Servimos en un plato llano y adornamos con las hojitas de albahaca.

La ensalada Caprese tradicional suele ir en rodajas, pero en Crema y Natta también apostamos al estilo campestre. Así que solo te queda sentarte con tus acompañantes y disfrutar de esta delicia.

¡Buen provecho!

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