Desayuno

Deliciosos crepes con crema batida y fresas para un desayuno perfecto.

Las crepes siempre serán de nuestras primeras opciones al momento de desayunar, y por supuesto, de las opciones más deliciosas y fáciles. Lo maravilloso de este plato es su versatilidad al momento de rellenarse, pues las combinaciones son casi infinitas y todas, sin excepción, riquísimas.

Creps con crema batida y fresas.

Crema y fresas

Crema y fresas-Pixabay

Para eso necesitaremos:

Crepes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de agua
  • 2 huevos
  • 2 cdas. de azúcar
  • 2 cdas. de mantequilla derretida

 Relleno

  • 2 tazas de crema de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cdta. de vainilla
  • 2 tazas de fresas (500 g)

Preparación paso a paso:

  • En una licuadora batimos todos los ingredientes de los creps hasta obtener una mezcla homogénea. Y la dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el relleno.
  • Vertemos la nata fría en un recipiente y batimos con el azúcar hasta que suba.
  • En un sartén de teflón con un poco de mantequilla, vertemos la mezcla de las crepes, media taza será suficiente. Cuando esté dorado por un lado, con cuidado le damos la vuelta y esperamos a que dore. Repetiremos este proceso con el resto de la mezcla.
  • Con las crepes listas y a temperatura ambiente, las rellenamos con nata y rebanadas de fresas.

¿Qué te parece? Súper fácil, ¿Verdad? Pues, es un desayuno sustancioso y delicioso. Lo puedes acompañar con un poco de chocolate caliente o un buen café mañanero.

¡Buen provecho!

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