Postres

¡Increíble mousse de fresa para disfrutar en este verano!

En estos tiempos de sol y calor, siempre buscamos postres riscos y refrescantes para degustar y pasar un rato agradable con nuestros amigos o familiares. Es por ello que hoy te traemos esta fantástica receta de mousse de fresa, que es tan refrescante como deliciosa. Además, la preparación es sumamente fácil, por lo que si hay niños en la casa, podrías invitarlos a ayudar para pasar tiempo de calidad con ellos.

Receta de mousse de fresa.

Mousse de fresa

Mousse de fresa-Collage La Crema y Natta

Para ello necesitaremos:

  • 500 gr de fresas
  • 250 gr de nata montada*
  • 4 huevos
  • Azúcar al gusto
  • Galletas de chocolate para adornar.

*La nata montada es también llamada crema de leche o crema batida.

Preparación paso a paso:

  • Lavamos muy bien las fresas, les quitamos las hojitas y las llevamos al triturador. Batiremos por 2 minutos, de modo que quede muy bien triturada.
  • Montamos la nata con una batidora, y agregamos el puré de fresa. Mezclamos muy bien y con cuidado.
  • Tomamos los huevos y separamos las claras de las yemas, luego con el batidor montamos las claras a punto de nieve, agregamos el azúcar al gusto y batimos un poco más hasta que todo esté bien mezclado.
  • Incorporamos la nata y fresa a la mezcla anterior de las claras a punto de nieve y batimos delicadamente hasta que obtengamos un resultado homogéneo.
  • Finalmente, con un cucharón, vertemos nuestra mezcla en copas o vasos cortos y llevamos al refrigerador por 3 horas.
  • Al momento de servir, trituramos un poco las galletas, dejando trozos grandes sin preocuparte por la forma, adornamos con el polvo que obtengamos y ponemos uno o dos trozos de galleta por vaso.

¡Eso es todo! Súper sencillo, ¿verdad? Pues, ya puedes animarte a preparar este espectacular y colorido postre, ¡Te encantará!

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Categorías:Postres, Recetas

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