Cremas y sopas

Calentita, deliciosa y encantadora crema de maíz.

Las cremas son el alimento perfecto para esos días en los que te apetece comer algo ligero y fácil de digerir. También son excelentes entradas al momento de preparar una comida más elaborada y con varios platos. Y como sabemos que siempre estás en la búsqueda de comidas fáciles de hacer y deliciosas, hoy te traemos esta fantástica crema de maíz.

Receta de la crema de maíz:

Crema de maíz

Crema de maíz-Collage La Crema y Natta

Para ello necesitamos:

  • 225g de tocineta en cuadritos.
  • 1 cebolla grande picada en cuadritos.
  • 3 zanahorias grandes picadas en cuadritos.
  • 3 tallos de apio picados en cuadritos.
  • 4 cdas de mantequilla.
  • 4cdas de harina de trigo.
  • 1 litro de caldo de pollo.
  • 375ml de crema de leche.
  • 350g de maíz fresco.
  • 2 cdas de pimientos dulces picados.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso:

  • En una sartén grande con un poco de aceite, freímos las tocinetas. Agregamos la cebolla, las zanahorias, el pimiento y el apio y sofreímos hasta que se ablanden.
  • Escurrimos el exceso de grasa y agregamos la mantequilla y la harina que coceremos a fuego bajo por 5 minutos.
  • Echamos el caldo de pollo y cocemos a fuego lento hasta que espese.
  • Vertemos la crema y el maíz, la sal y pimienta al gusto y continuamos cociendo por 15 minutos.
  • Esperamos a que refresque un poco y servimos con trozos de pan.

¡Es realmente sencilla y deliciosa! Anímate a preparar esta maravillosa y reconfortante sopa. Tu paladar te lo agradecerá.

¡Buen provecho!

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